ظروف دربدار جزو آن دسته از ظروفی هستند که بودن آن‌ها در هر آشپزخانه‌ای ضروری بوده و از جمله کاربردی‌ترین ظروف موجود در منزل به‌شمار می‌روند. این ظروف چه در داخل منزل و چه بیرون از آن کاربرد داشته و قادرند علاوه بر حمل غذا، وظیفه نگهداری مواد غذایی را برای طولانی‌مدت نیز بر عهده بگیرند. در این مقاله شما را با انواع مختلف این ظروف مانند: ظرف دربدار شیشه‌ای، استیل، پلاستیکی و ظرف یکبار مصرف دربدار، آشنا کرده و ضمن معرفی بهترین نوع ظروف دربدار، ارتباط جنس این ظروف با سلامت مواد غذایی را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
همه‌ی ما از کودکی تاکنون با ظروف دربدار بزرگ شده‌ایم و این ظروف به نوعی تبدیل به یکی از نوستالژی‌های زندگی ما شده‌اند. ظروف غذای کوچکی که با خود به مهدکودک برده‌ایم، تا ظروفی این روزها برای بردن غذای خود به سرکار از آن‌ها استفاده می‌کنیم، همه و همه جزو ظروف دربدار آشپزخانه محسوب شده و به یکی از اجزای جدایی نا‌پذیر زندگی ما تبدیل شده‌اند. ظروف دربدار علاوه بر حمل غذا، یکی از بهترین گزینه‌های موجود برای بسته‌بندی مواد غذایی و نگهداری آن‌ها در یخچال یا فریزر نیز محسوب شده و جزو کاربردی‌ترین ظروف آشپزخانه به‌شمار می‌روند. این ظروف ضمن اینکه امکان استفاده بهینه از فضای محدود یخچال یا فریزر را در اختیار شما قرار می‌دهند، به دلیل داشتن درب‌های بسیار محکم و مقاوم، خیال شما را از ریخت‌وپاش مواد غذایی و ایجاد مشکل نیز راحت می‌کنند. این روزها دیگر به لطف وجود ظرف کیک‌خوری دربدار می‌توانید به‌راحتی کیک‌های تزئین شده‌ی خود را داخل یخچال قرار داده و نگران خراب شدن تزئینات آن نیز نباشید!
در دنیای ماشینی امروز که بسیاری از افراد به دلیل کمبود وقت، هرروز قادر به آشپزی نیستند، ظروف دربدار به کمک انسان آماده و به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای نگهداری غذاهای پخته شده در فریزر، مشکل کمبود وقت عده بسیاری از مردم را رفع می‌کنند. یکی از مهم‌ترین مزایای ظروف دربدار، مقاومت بالای این ظرف‌ها در برابر گرما است که به لطف وجود این ویژگی، می‌توان این ظروف را در داخل مایکروفر نیز قرار داده و غذای داخل آن را گرم کرد. کاربرد بسیار بالای انواع ظروف دربدار، این ظروف را به یکی از حیاتی‌ترین ظروف مورد نیاز در منازل تبدیل کرده و باعث افزایش تقاضا برای آن‌ها در بازار شده است. ظروف دربدار در انواع و سایزهای مختلفی تولید و روانه بازار می‌شوند که در ادامه ضمن معرفی هر یک از این ظروف، به بیان ویژگی‌های منحصربه‌فرد هریک از آن‌ها نیز خواهیم پرداخت.
یشتر افراد با شنیدن نام ظروف دربدار، به یاد ظروف پلاستیکی قدونیم‌قدی می‌افتند که از دوران کودکی با آن‌ها سروکار داشته و همواره در خانه‌های مختلف دیده‌اند؛ اما این روزها به لطف پیشرفت علم و تکنولوژی شاهد عرضه انواع مختلفی از ظروف دربدار هستیم که برای مصارف مختلف روانه بازار می‌شوند. امروزه علاوه بر آشپزخانه و لابه‌لای طبقات یخچال‌ها، شاهد حضور ظروف دربدار در سالن‌های پذیرایی منازل نیز هستیم که این موضوع به دلیل افزایش تنوع و کارایی این ظروف اتفاق افتاده است. انواع ظرف شیرینی‌خوری دربدار که در اشکال زیبا در بازار یافت می‌شوند، تبدیل به یکی از ظروف ضروری منازل شده و توانسته‌اند جایگاه خود را به عنوان یکی از لوازم مهم پذیرایی، بر روی میزهای تزئین‌‌شده تثبیت نمایند. کافیست سری به فروشگاه‌های عرضه لوازم آشپزخانه بزنید تا شاهد تنوع بسیار بالای ظروف دربدار بوده و به این نکته پی ببرید که ظروف دربدار قادرند هرگونه نیاز و سلیقه مشتریان مختلف را پاسخگو بوده و کاربرد بالای خود را در زمینه‌های مختلف به رخ آنان بکشند.
از ظروف دربدار مخصوص نگهداری سالاد گرفته تا کاسه‌های نودل خوری عرضه شده در جنس‌ها و طرح‌های مختلف، همگی دایره انتخاب بسیار وسیعی را در اختیارتان قرار داده و رفع نیازهای ضروری و روزمره شما را ممکن می‌سازند. فارغ از تفاوت سایزی که ظروف دربدار با یکدیگر دارند، انواع مختلف این ظروف از نظر متریال بکار رفته در تولید آن‌ها عبارتند از:
ظرف دربدار شیشه‌ای یکی از محبوب‌ترین ظروف دربدار در آشپزخانه بوده و از جمله ظروف پرمصرف منزل نیز به شمار می‌رود. در سال‌های اخیر شاهد حضور انواع جدیدی از ظروف شیشه‌ای در منازل هستیم که کاربردی جز کاربردهای قدیمی داشته و برای پذیرایی‌های رسمی نیز از آن‌ها استفاده می‌شود. ظرف شیرینی‌خوری دربدار و ظرف کیک‌خوری دربدار، دو نمونه از پرکاربرد‌ترین ظروف شیشه‌ای دربدار در منازل هستند که به دلیل کاربردی بودن، میزان تقاضا برای آن‌ها در سال‌های اخیر افزایش چشم‌گیری داشته است. مقاومت بالای این ظروف در دماهای پایین سبب می‌شود که شما به‌راحتی و بدون نگرانی، ظرف شیرینی‌خوری دربدار خود را داخل یخچال قرار داده و هیچ گونه نگرانی از بابت تماس شرینی‌های خود با هوای یخچال و تغییر مزه آن نداشته باشید.
این ظروف در واقع جزو قدیمی‌ترین ظرف‌های دربدار بوده و سال‌هاست که به عنوان یکی از ظروف پرمصرف در آشپزخانه‌ها به چشم می‌خورند. ظروف پلاستیکی در اندازه‌های مختلف در بازار وجود دارند و از جمله ظروفی هستند که در مسافرت‌های مختلف نیز پای ثابت سبدهای پیک‌نیک محسوب می‌شوند.
این نوع ظروف بیشتر در فست‌فودها ، کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها کاربرد داشته و از آن‌ها برای سرو انواع پیش‌غذا و سالاد استفاده می‌شود. ظرف یکبار مصرف دربدار در اشکال و اندازه‌های مختلف تولید شده و جزو پرمصرف‌ترین ظروف یکبار مصرف در بازار محسوب می‌شود. ممنوعیت قرار دادن مواد غذایی داغ در ظرف یکبار مصرف دربدار یکی از موضوعات بسیار مهمی است که این روزها از سوی مراجع بهداشتی بر آن تاکید شده و میزان مصرف این نوع ظروف را دستخوش تغییراتی کرده است.
ظروف دربدار چوبی جزو جدیدترین ظروف موجود در بازار هستند که در سال‌های اخیر با استقبال بسیار بالای خریداران مواجه شده و به یکی از ظروف پرفروش بازار تبدیل شده‌اند. یکی از محبوب‌ترین انواع این ظروف، ظرف کیک‌خوری دربدار چوبی است که از یک پایه چوبی و درپوش شیشه‌ای ساخته شده و در بیشتر خانه‌ها نیز به چشم می‌خورد. یک ظرف کیک‌خوری دربدار چوبی دقیقا همان چیزی است که به میزهای پذیرایی شما جلوه خاصی بخشیده و چشمان هر مهمانی را به خود خیره می‌کند.
ظروف استیل دربدار نیز جزو بهترین و محبوب‌ترین ظروف دربدار در بازار بوده و سالیان سال است که مشتریان مخصوص به خود را دارند. قیمت ظرف استیل دربدار یکی از عواملی است که امکان دارد شما را به شک انداخته و برای خرید آن دودل کند؛ ولی باید بدانید که این ظروف به نسبت کیفیت و امنیتی که در زمینه سلامتی دارند، از قیمت بسیار مناسبی برخوردار هستند. قیمت ظرف استیل دربدار به اندازه ظرف و سایر ویژگی‌های آن بستگی دارد و انواع متنوع آن، از قیمت‌های مختلفی برخوردار هستند.
این ظروف که از جنس فولاد ضدزنگ تهیه شده و با یک لایه روکش لعابی پوشانده می‌شوند، جزو ظروف بسیار مناسب و کاربردی برای نگهداری انواع مواد غذایی به‌شمار می‌روند. ظروف فلزی تحمل گرمای بسیار بالایی دارند.